CONFUSÃO NA COZINHA!
Dinah Ribeiro de Amorim
Que bagunça aconteceu
quando peguei uma empregada nova! Seu nome, Quitéria. Queria o emprego de
cozinheira a todo custo e só trouxe problemas!
Apresentada por uma amiga,
”sem referências,” aceitei-a logo, pois teria visitas inesperadas para o
almoço. Tios de meu marido, vindos do interior.
Com consulta marcada
bem naquela manhã, perguntei se sabia fazer uma macarronada, coisa simples, com
um molho de tomate caseiro e almôndegas de carne, para incrementar um pouco. Se
desse tempo, fazer também uma sobremesa, um pudim de leite condensado, rápido,
para adoçar, no final. Respondeu-me que sabia tudo. Poderia sair descansada.
Aliviada com sua resposta, achando que tinha sido um presente dos céus a sua
vinda, saí apressada, sem lhe dar muitas explicações.
Na volta, mais calma,
comecei a pensar no almoço e acelerei o carro pensando em como fora rápida em
aceitar Quitéria, sem nenhuma referência! Como estaria se saindo sozinha, numa
casa estranha! Fora meio inexperiente. Recriminei-me por isso. Estava contando
com a sorte.
Surpresa enorme ao
voltar! Cozinha toda desarrumada, pratos quebrados pelo chão, minha batedeira
nova em frangalhos, tentara bater o pudim e a deixara cair. Com uma mão mexia
na panela do molho e com a outra, o pudim. Descabelada, parecendo haver saído
de uma briga, fios saiam fora da touca
que lhe dera; avental, chão e fogão respingados de tomate que não chegaram ao teto porque era
muito alto. Minha cozinha, tão branca e limpa! Sempre fora o meu orgulho. Que
horror! Como servir almoço nela!
Quitéria, afogueada,
apavorou-se ao ver-me!
_ Calma, Dona, eu já
arrumo e apronto tudo! Não fique nervosa.
_ E a carne? - perguntei eu, não sabendo bem o que falar, de
susto.
_ Chi! Esqueci-me de tirar da geladeira. Espera que já
descongelo - responde ela.
Não dava mais tempo.
Minha única saída foi convidar os tios para comerem num restaurante perto,
dando mil desculpas, pois havia tido médico e, dispensar Quitéria, que,
chorando, não sabia por que ninguém queria ficar com ela!
Tive dó, mas para
doméstica, não servia não. Quem sabe como varredora de ruas ou catadora de
papéis encontraria mais facilidade.
Que decepção!
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